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近年来，我州深挖“土”的资源、放大“特”的优势、提高“产”的效益，把资源优势转化为发展优势，努力构建区域化布局、规模化种植、标准化生产、市场化经营为一体的辣椒产业发展格局，全面提升辣椒产业价值含金量。

抓实产业发展。紧盯建设辣椒基地200万亩的目标，通过“公司(合作社)+基地+农户+科技”模式大抓辣椒产业发展，实施良种工程，培育出云干椒7号、砚椒1号、红圣天等优质新品种。

加强主体培育。多渠道整合财政涉农资金，扶持培育壮大辣椒企业、农民专业合作社等新型经营主体，支持新型经营主体进行技术改造、扩能升级，完善仓储、冷链物流等基础设施建设，推动全产业链发展。1至5月，辣椒规模以上工业企业5户，实现营业收入3.4亿元。

强化品牌打造。加强校企合作，打造辣椒品牌。与云南大学、湖南农业大学等省内外科研院校建立合作关系，成功培育“华博牌”“彝品牌”等优势品牌，完成辣椒品种登记9个，获得绿色食品认证2个，“丘北辣椒”地理标志产品获农业农村部批准，成为“李锦记”“康师傅”辣椒原材料供应基地。