潮新闻客户端 编辑 彭鹏 拍友 蔡小飞
8月28日,杭州亚运会主媒体中心(MMC)餐厅正式亮相。据了解,杭州亚运会主媒体中心位于杭州国际博览中心(以下简称杭博)一层,使用四个展厅及序厅,总面积5万平方米。用于接待媒体记者与工作人员的用餐区设置于展厅负一楼,面积约1万平方米,设有餐位近2000座。
餐厅整体空间应用“欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜”的设计色彩理念,提取富春山居图、西湖十景、杭州文化元素等宋韵文化载体之势,结合亚运主色彩淡彩色系等元素,依次把彩墨山水、智慧网云、丝语雅韵的亚运核心色彩图形一一呈现,让人宛如置身于江南山水间。
(资料图片仅供参考)
餐厅内,目之所及的餐台及景观布置均采用纸基材料制作,赛后可回收再利用,提供给宾客的餐具均为可降解环保材料,刀叉勺采用PLA材质,餐盘、碗采用稻壳材质,从空间布置到餐盘餐具上,真正落实并打造一个“无废”就餐空间。
杭博作为主媒体中心餐饮服务商,亚(残)运会期间,工作人员持续用餐90余天,媒体记者持续用餐40余天。赛时,杭博将实行24小时轮班制度,为媒体和工作人员提供从早晨5点到凌晨1点长达20小时的餐饮供应,包括早中晚餐和夜宵。此外,杭博还将为大家提供具有杭州特色的精致茶点,茶歇区每日开放时长5小时。
据最新媒体及工作人员注册信息统计,亚运会期间预估每天就餐峰值人数约为12000人,该人数创历届亚运会人数之最。为了结合各国风土人情及美食文化,餐厅设置了热餐区、冷餐和常温餐区、饮料区、明档区4个餐区,其中热餐区主要提供中餐、东亚、南亚及次大陆、欧陆以及阿拉伯和中东(清真)5大风味,88套菜单。届时,将以自助餐的形式提供给每一位远道而来的记者朋友,引导宾客享受美味佳肴的同时要做好适量取餐、杜绝浪费。
在餐厅休息区,杭博贴心地设置了2个室内休闲吧和2个户外森系氧吧供大家小憩,在休息后以更加饱满的精神状态投入到亚运赛事工作中去。根据亚组委相关部门要求,杭博在本月已开展多轮食品保障演练,演练反响良好,具备正式投入使用的服务接待能力。
餐具使用可降解环保材料制作而成
餐台及景观布置均采用纸基材料制作而成
杭博开展食品保障演练
室内休闲吧
餐台及景观布置均采用纸基材料
室外休闲吧
主媒体餐厅入口
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